Septembre 2022

Crudo d'omble du Nunavit / Crabe de la Gaspésie / Pomme verte

Flétan de la Gaspésie / Courgettes / Tomates confites

Foie gras de canard / Pêche de l'Ontario / Pain d'épices

Bison de l'Ouest canadien / Légumes de M. Bertrand / Girolles

Cheesecake mascarpone / Fraises de l'Île d'Orléans / Pistaches

Si vous avez des allergies, nous vous invitons à nous en faire part au moment de la commande.

Chaque plat du menu peut être accompagné d’un verre de vin.

Menu à 125$ ou 225$ avec les vins plus taxes et service.

Nous espérons que vous prendrez autant de plaisir à déguster ce menu que nous en avons eu à le préparer, car soyez-en certains,

notre volonté de vous faire plaisir sera toujours au rendez-vous!

Chefs propriétaires Marc De Canck et Olivier de Montigny

Le bonheur est dans l’assiette !