



La Chronique du mois
Une expérience inoubliable

La manchette du soir
Le bonheur est dans l'assiette

La carte des vins
In vino veritas
Samedi 25 juin 2022
Escabèche de maquereau / Siphon de PDT fumé / Courgettes
Pétoncles rôtis / Marmelade de maïs / Béarnaise de homard
Foie gras de canard / Lentilles du Puy / Sauce périgourdine
Duo de veau de lait / Asperge verte / Morilles
Fraises du Québec / Crémeux citron / Financier pistaches
Si vous avez des allergies, nous vous invitons à nous en faire part au moment de la commande.
Chaque plat du menu peut être accompagné d’un verre de vin.
Menu à 125$ ou 225$ avec les vins plus taxes et service.
Nous espérons que vous prendrez autant de plaisir à déguster ce menu que nous en avons eu à le préparer, car soyez-en certains,
notre volonté de vous faire plaisir sera toujours au rendez-vous!
Chefs propriétaires Marc De Canck et Olivier de Montigny
Le bonheur est dans l’assiette !