Samedi 25 juin 2022

Escabèche de maquereau / Siphon de PDT fumé / Courgettes

Pétoncles rôtis / Marmelade de maïs / Béarnaise de homard

Foie gras de canard / Lentilles du Puy / Sauce périgourdine

Duo de veau de lait / Asperge verte / Morilles

Fraises du Québec / Crémeux citron / Financier pistaches

Si vous avez des allergies, nous vous invitons à nous en faire part au moment de la commande.

Chaque plat du menu peut être accompagné d’un verre de vin.

Menu à 125$ ou 225$ avec les vins plus taxes et service.

Nous espérons que vous prendrez autant de plaisir à déguster ce menu que nous en avons eu à le préparer, car soyez-en certains,

notre volonté de vous faire plaisir sera toujours au rendez-vous!

Chefs propriétaires Marc De Canck et Olivier de Montigny

Le bonheur est dans l’assiette !