Menu Signature
Crudo de pétoncle / Poireau vinaigrette / Crémeux maïs
Omble de la Gaspésie / Légumes de M. Bertrand / Beurre blanc
Croûte Savoyarde / Champignons des bois / Foie gras de canard
Agneau du Québec / Fleur de courgette / Jus à l’ail noir
Gourmandise sucrée
**Menu sujet à changement**
Si vous avez des restrictions alimentaires ou des allergies, prière de nous en faire part à l’avance afin de bien vous servir.
Menu Signature à 140$ ou 240$ avec les vins plus taxes et service.
Un frais de service de 18% sera ajouté au groupe de 6 personnes et plus.
Nous espérons que vous prendrez autant de plaisir à déguster ce menu que nous en avons eu à le préparer, car soyez-en certains,
notre volonté de vous faire plaisir sera toujours au rendez-vous !
Chefs propriétaires Marc De Canck et Olivier de Montigny
Le bonheur est dans l’assiette !
