Mars 2023
Pétoncle Hokkaido / Nuage de PDT / Caviar Kristal
Cabillaud / Fenouil confit / Jus d’une bouillabaisse
Foie gras de canard / Topinambours / Truffe du Périgord
Biche / Céleri rave / Ail noir
Gourmandise sucrée
Si vous avez des allergies, nous vous invitons à nous en faire part au moment de la commande.
Chaque plat du menu peut être accompagné d’un verre de vin.
125$ ou 225$ avec les vins plus taxes et service
Frais de service de 18% sera ajouté au groupe de 6 personnes et plus.
Nous espérons que vous prendrez autant de plaisir à déguster ce menu que nous en avons eu à le préparer, car soyez-en certains,
notre volonté de vous faire plaisir sera toujours au rendez-vous !
Chefs propriétaires Marc De Canck et Olivier de Montigny
Le bonheur est dans l’assiette !
