La Chronique du mois

Menu Signature

 

Pétoncle Hokkaido / Siphon de PDT fumé / Caviar Kaluga Queen

 

Cabillaud d’Islande / Crabe des neiges / Fenouil

 

Foie gras rôti / Ris de veau / Truffe du Périgord

 

Filet de biche rôti / Tartelette champignons / Sauce Grand Veneur

 

Gourmandise sucrée

 

 

Si vous avez des restrictions alimentaires ou des allergies, prière de nous en faire part à l’avance afin de bien vous servir.

Menu Signature à 140$ ou 250$ avec les vins en accord plus taxes et service
Un frais de service de 18% sera ajouté au groupe de 6 personnes et plus.

Nous espérons que vous prendrez autant de plaisir à déguster ce menu que nous en avons eu à le préparer, car soyez-en certains,
notre volonté de vous faire plaisir sera toujours au rendez-vous !

Chefs propriétaires Marc De Canck et Olivier de Montigny
Le bonheur est dans l’assiette !

Les espaces

La salle à manger et le salon Laurier

Voir le Salon Laurier

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Salon Privé La ChroniqueSalon Privé La Chronique
Restaurant La Chronique façadeRestaurant La Chronique façade
La Chronique - vue restaurantLa Chronique - vue restaurant